La festa del papa' 父の日のお祝い後日談
こんにちは！
イタリアの父の日当日はノルウェー出張中だったダンナ。
ということで、出張から帰って来た日にディナーでお祝いしました！
イタリアの父の日のお話はこちら
まず、アペリティーボはフランチャコルタで乾杯！
フランチャコルタのお供にはサラメやプロシュット、パルミジャーノ・レッジャーノなどを用意しました。
そしてディナーのメニューは、
・プリモ：ボッタルガ（カラスミ）のスパゲッティ
・セコンド：クロダイのグリル
・コントルノ：グリル野菜
・ドルチェ：パンナコッタ
でした。
その他に、パーネ（パン）・ゴルゴンゾーラにブッラータもテーブルに。
ボッタルガのスパゲッティはアーリオオーリオペペロンチーノがベースで、
最後にボッタルガを削ってパラパラっとかけて出来上がり。
パルミジャーノを削ってかけてもまろやかになって美味しいですが、ダンナはかけない方が好きなので今回はナシで。
アーリオオーリオペペロンチーノって、簡単そうでいて、
おいしく作るのは意外と難しい！←今度おいしく作るコツを書きますね！
そして、新鮮なクロダイが手に入ったので、オーブンでグリルに！
今回、こちら（↓）の下処理を参考にさせて頂いたのですが、驚きのおいしさでした☆
ごちそうさまでした！
（勝手にリンクさせて頂きました。ご迷惑でしたらご連絡ください。）
みなさまも、新鮮なクロダイが手に入ったらぜひ！
本当にビックリするほど美味しくいただけます(≧▽≦)
パンナコッタもこれまた美味しかったです！
これは私のレシピなのですが、娘たちの大好物。嬉しそうに食べてくれるのを見るのって堪らないですよね( *´艸｀)
というワケで、ダンナも子供たちも楽しく美味しい父の日（正確には数日の誤差がありますが）でした！
